A Seoul troverete tantissimi tipi di ristoranti vanno dai fusion italian con pasta e pizza, al cinese con bokgumbab o i jajamion, ed in varie tipologie come il buffet o il ristorante di carne dove si cucina direttamente sul tavolo.
Questo e' un ristorante fusion italiano.
Oggi vorrei parlarvi delle koghi jib (casa della carne) uno dei tanti ristoranti tradizionali coreani e sinceramente quello che piace di piu' agli stranieri.
Si mangia ogni tipo di carne, dal Galbi (carne marinata) o la Samgyobsal (la nostra pancetta o bacon), con ovviamente i contorni tradizionali.
In questo ristorante, molto particolare, marinano la carne dentro al bambù per diversi giorni; la carne risulta morbida e molto gustosa.
Il ristorante Jeonmunjeong si trova a Heywa-dong, Seoul
Sul vostro tavolo vi troverete una griglia, dove verra' cucinata la carne.
Il contenitore di bambu' usato per marinare la carne.
I contorni
Eccomi!!!! ^ ^
