Ricetta n. 1 / Recipe n. 1 / 레시피 명 1
Le patate al rosmarino della Nonna
Potatoes with rosemary of Grandma
로즈 메리 감자 할머니
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INGREDIENTI / INGREDIENTS / 성분 :
- olio d'oliva / olive oil / 올리브 기름 Q.B.
- aglio / garlic / 마늘 Q.B
- patate / potatoes / 감자 n. 3
- rosmarino / rosmary / 로즈 메리 Q.B.
- sale / salt / 소금 Q.B
- pepe / pepper / 후추 Q.B
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PROCEDIMENTO / PROCEDURE / 절차
1. Bollire le patate con acqua per circa 15 min (infilzate la patata con una forchetta per sentire se e' cotta dentro);
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1. Boil potatoes in water for about 15 min (skewered potato with a fork to see if and 'cooked inside);
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1. 약 15 분 동안 물에 감자를 삶아요;
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2. Quando le patate sono cotte all'interno, scolarle e levare la buccia;
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2. When the potatoes are cooked inside, drain and remove the skins;
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2. 감자는 내부 조리하는 경우, 배수 및 스킨을 제거;
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3. Sminuzzare (schiacciare) le patate con una forchetta;
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3. Crumble (smash) the potatoes with a fork;
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3. 포크로 감자를 반하게
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4. Tagliare un rametto di rosmarino e lavatelo accuratamente;
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4. Cut a sprig of rosemary and wash thoroughly;
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4. 로즈 메리를 씻어요
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5. Soffriggere (poco) l'olio con l'aglio;
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5. Fry (a little) the oil with the garlic;
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5. 볶은 마늘과 함께 튀김해요;
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6. Aggiungere il rosmarino e soffriggere;
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6. Add the rosemary and saute;
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6. 로즈 메리를 추가 와 튀김해요;
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7. Quando il rosmarino e' appassito (leggermente abbrustolito) aggiungere le patate;
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7. When the rosemary and withered (lightly toasted) add the potatoes;
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7. 로즈마리와 '말라 (살짝 구운) 감자를 추가요;
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8. Aggiungere sale e pepe, mescolare;
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8. Season with salt and pepper, stir;
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8. 소금과 후추 추가합니다. 그럼 파문해요.
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9. Il piatto e' pronto!!! ^ ^
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9. Dish is ready! ^ ^
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9. 요리 끝내요!!! ^ ^
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