Seoul by Giulia: maggio 2014

martedì 27 maggio 2014

Ricettario / cookbook / 요리 책 : 1. Le patate al rosmarino della Nonna - 1. Potatoes with rosemary of Grandma - 1. 로즈 메리 감자 할머니

Ricetta n. 1 / Recipe n. 1 / 레시피 명 1



Le patate al rosmarino della Nonna

Potatoes with rosemary of Grandma

로즈 메리 감자 할머니

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INGREDIENTI / INGREDIENTS성분 :



- olio d'oliva / olive oil올리브 기름             Q.B.

- aglio / garlic마늘                               Q.B

- patate / potatoes감자                          n. 3

- rosmarino / rosmary 로즈 메리                  Q.B.

- sale / salt소금                                   Q.B

- pepe / pepper 후추                                Q.B







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PROCEDIMENTO / PROCEDURE / 절차



1. Bollire le patate con acqua per circa 15 min (infilzate la patata con una forchetta per sentire se e' cotta dentro);
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1. Boil potatoes in water for about 15 min (skewered potato with a fork to see if and 'cooked inside);
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1. 약 15 분 동안 물에 감자를 삶아요;




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2. Quando le patate sono cotte all'interno, scolarle e levare la buccia;
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2. When the potatoes are cooked inside, drain and remove the skins;
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2. 감자는 내부 조리하는 경우, 배수 및 스킨을 제거;



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3. Sminuzzare (schiacciare) le patate con una forchetta;
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3. Crumble (smash) the potatoes with a fork;
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3. 포크로 감자를 반하게








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4. Tagliare un rametto di rosmarino e lavatelo accuratamente;
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4. Cut a sprig of rosemary and wash thoroughly;
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4. 로즈 메리를 씻어요






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5. Soffriggere (poco) l'olio con l'aglio;
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 5. Fry (a little) the oil with the garlic;
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5. 볶은 마늘과 함께 튀김해요;



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6. Aggiungere il rosmarino e soffriggere;
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6. Add the rosemary and saute;
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6. 로즈 메리를 추가 와 튀김해요;






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7. Quando il rosmarino e' appassito (leggermente abbrustolito) aggiungere le patate;
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7. When the rosemary and withered (lightly toasted) add the potatoes;
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7. 로즈마리와 '말라 (살짝 구운) 감자를 추가요;







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8. Aggiungere sale e pepe, mescolare;
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8. Season with salt and pepper, stir;
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8. 소금과 후추 추가합니다. 그럼 파문해요.





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9. Il piatto e' pronto!!! ^ ^
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9. Dish is ready! ^ ^
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9. 요리 끝내요!!! ^ ^







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Prossima ricetta:  Zucchine trifolate ^ ^
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Next Recipe: Zucchini sautéed ^ ^
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다음 조리법 : 호박 볶음 ^ ^ ( 쥬끼니 트리포라티)




Cafe 5cijung SFC Gwanghwamun - 카페 오시정 광화문점



E' una caffetteria, in Corea si chiamano "Cafe", situata a Gwanghwamun, Seoul.
E' all'interno del palazzo Seoul Financial Center (SFC), dove troverete altri tanti negozi e ristoranti.

Indirizzo: 중구 태평로1가 84, Seoul
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It's a café located in Gwanghwamun, Seoul. 
Is inside the palace Seoul Financial Center (SFC), where you will find many other shops and restaurants. 

Address: 중구 태평로 1 가 84, Seoul




Questa e' l'entrata del palazzo / This is the entrance to the palace







Interno del CafeInside the Cafe




Personale cordiale e gentile, fanno ottimi caffe'!!! ^ ^
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Staff were friendly and kind, they make great coffee! ^ ^



  

Io...
  I'm....









Affogato al caffe', buonissimo con gelato alla vaniglia ed ovviamente caffe' espresso.
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Affogato al caffe', yummy O.O with vanilla ice cream and of course coffee' espresso.











Brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia sopra, squisito!!
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Chocolate brownie with vanilla ice cream above, delicious!




i Drink, sempre accompagnati da un dolcissimo animaletto ^ ^
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Even Drink, always accompanied with a sweet pet ^ ^







La mia esperienza e' stata positiva, ritornero' sicuramente ^ ^
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My experience was positive, i will definitely come back ^ ^